Soto Tamanwinangun
Tidak hanya Solo, Kudus, dan Semarang yang terkenal akan kelezatan sotonya. Kebumen juga punya soto khas yang rasanya tidak akan gentar bila diadu. Coba, deh, kamu beli soto tamanwinangun yang berasal dari daerah yang sama dengan namanya, Tamanwinangun, Kebumen.
Apa yang berbeda dengan soto yang lain? Soto tamanwinangun ini menggunakan itik serati atau entok (entog). Pada setiap suwiran dagingnya, bumbu soto tamanwinangun meresap dengan mantap.
Satu lagi. Soto tamanwinanung ini tidak menggunakan kuah bening seperti soto-soto lainnya, melainkan memakai kuah santan yang bercampur dengan gurihnya kaldu entok yang nikmat.
Akan lebih mantap kalau soto tamanwinangun ini kamu santap bersama dengan ketupat / lontong, dan tengunya … kerupuk.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar